Las razones del hotel Palacio Pinello para recomendar el agua ultrafiltrada de AUA España

Hablamos con Tomás Fernández, director y hotel manager de Palacio Pinello para conocer sus motivos, razones y argumentos por los que el sistema de agua ultrafiltrada de AUA España es un servicio que pretende agilizar y economizar el sector de la hostelería a través de una fórmula única y que ya recomiendan grandes referencias del sector.

¿Cómo estáis viendo la temporada en la hostelería de Sevilla?

Este verano nuestro volumen de trabajo se ha concentrado principalmente en el servicio de cena. Ha tenido mucho éxito entre nuestros clientes la nueva carta de Tapas en el Patio, y son fechas en las que recibimos mucha demanda para cenas y copas en la Terraza con vistas a la Giralda.

Desde septiembre el servicio de almuerzo se ha equiparado al de cena, han vuelto nuestros clientes de negocios y hemos comenzado nuevamente con las celebraciones de eventos. Nuestro producto estrella está siendo el Torreón de la Terraza para almuerzos o cenas privadas, así como reuniones de trabajo. El encanto, la intimidad y las vistas privilegiadas hacen de éste un espacio único.

¿Cuánto tiempo lleváis trabajando con AUA, cómo les conocisteis?

Trabajamos con AUA desde enero del presente año. Mi primer contacto fue durante la visita a otros restaurantes y la recomendación de un buen amigo fue clave para dar el primer paso.

¿Qué beneficios ha aportado AUA a tu negocio o restaurante?

La aceptación por parte de huéspedes del hotel y comensales del restaurante está siendo alta, por su sabor y por el mensaje de respeto medioambiental. El agua con gas está siendo valorada positivamente por parte del cliente internacional. Obtenemos un mayor margen con el servicio, sin olvidar importantes ventajas operativas como la menor necesidad de almacenaje, refrigeración y ahorro de tiempo del personal de sala.