Agua filtrada, la solución sostenible para tu restaurante
La concienciación acerca de la importancia de reducir nuestra huella de carbono, y por tanto, contribuir a la sostenibilidad del planeta, está cada vez más presente en la toma de decisiones de los consumidores. Realizar la compra de productos o servicios siguiendo unos patrones sostenibles o apostar por empresas responsables son algunas de las acciones que se practican a título individual y que, indirectamente, están favoreciendo que más y más empresas apuesten por políticas de sostenibilidad de todos sus procedimientos de gestión. Un ejemplo claro los restaurantes. Que un restaurante realice sus compras en mercados locales o que reduzca la generación de residuos innecesarios, como las botellas de agua de un solo uso, apostando por un sistema de ultrafiltración-osmosis-osmosis-osmosis-osmosis-osmosis-osmosis de agua como el ofrecido por AUAPUREWATER, es un valor añadido a la hora de ser elegido por consumidores responsables. En este artículo os damos algunos consejos para reducir la huella de carbono de tu restaurante.
¿Qué es la huella de carbono?
La huella de carbono es la cantidad de emisiones de efectos invernadero que un individuo, empresa o institución genera con su actividad diaria. En el caso de un restaurante, se incluye el transporte de las materias primas con las que se elaboran los platos, la gestión de residuos, el gasto energético del restaurante, etc.
Acciones para reducir la huella de carbono en tu restaurante
Productos de cercanía
Además de incrementar la calidad de tus elaboraciones con productos frescos y de temporada, el consumo de productos locales evita su transporte, y por tanto, las emisiones de gases contaminantes aparejadas.
Agricultura y pesca sostenibles
La industria ganadera es la mayor responsable de la emisión de metano a nivel mundial, por lo que resulta imprescindible apostar por modelos de la ganadería más sostenibles en los que se tenga en cuenta el bienestar animal. De igual modo, apoyar un sistema de pesca sostenible mediante el que se respete los ciclos de vida de las especies.
Sirve agua ultrafiltrada en envases reutilizables
La utilización de agua mineral supone la generación innecesaria de residuos, tanto plásticos como de vidrio. De igual modo, su transporte tiene un gran impacto en la huella de carbono del restaurante. Trasladar una botella de agua mineral desde el manantial a más de 300 o 500 km de distancia a tu restaurante no aporta nada a los consumidores, y evitarlo, si mejora muchísimo la reducción de huella de carbono. Por ello, desde AUAPUREWATER ofrecemos un servicio de ultrafiltración-osmosis-osmosis-osmosis-osmosis-osmosis-osmosis de agua procedente de la red que elimina el transporte y las necesidades de almacenaje en frío. Producimos un agua de máxima calidad y seguridad que es servida en botellas de vidrio reutilizables, eliminando así los envases de un solo uso. Infórmate en nuestra web sobre cómo implementar nuestro sistema sostenible, escríbenos a info@auaespana.com o llámanos al 697428159
Forma a tus empleados
Es importante que el cliente final sepa la apuesta por la Sostenibilidad de tu establecimiento y eso viene muy de la mano de sensibilizar a tu personal de la importancia de emprender acciones encaminadas a la protección del medio ambiente: Una buena gestión de compras a proveedores locales, buena gestión de los residuos y el ahorro energético son las primeras medidas que hay que tomar. AUA PURE WATER os entrega, como distinción, el sello de Restaurante comprometido con la reducción de la huella de carbono.
